Bulan suci Ramadhan selalu identik dengan momen berbuka puasa yang dinanti. Selain takjil tradisional, kini berbagai dessert Ramadhan viral ramai dibagikan di media sosial seperti Instagram dan TikTok. Tren ini membuat suasana buka puasa semakin kreatif dan menggoda selera.
Fenomena makanan viral bukan sekadar ikut-ikutan. American Psychological Association (APA) menjelaskan bahwa manusia cenderung tertarik pada pengalaman baru yang memberikan sensasi emosional positif. Hal ini menjelaskan mengapa dessert unik cepat populer saat Ramadhan.
Di sisi lain, faktor kesehatan tetap perlu diperhatikan. World Health Organization (WHO) menyarankan agar konsumsi gula tetap dibatasi untuk menjaga keseimbangan tubuh selama berpuasa.
Berikut beberapa tren dessert Ramadhan kekinian yang viral di media sosial:
1. Dessert Box Cokelat Kurma
Dessert box dengan lapisan cokelat dan kurma menjadi favorit saat puasa. Perpaduan manis legit dan tekstur lembut membuatnya cocok sebagai menu berbuka.
Penelitian yang dipublikasikan oleh National Center for Biotechnology Information (NCBI) menunjukkan bahwa kurma kaya serat dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
2. Puding Regal Lapis Susu
Puding regal lapis susu menjadi primadona di berbagai platform media sosial. Teksturnya lembut dengan lapisan biskuit yang creamy dan manis, sesuai selera keluarga Indonesia.
Menurut Harvard Health Publishing, produk berbasis susu mengandung protein dan kalsium yang penting dalam pola makan seimbang.
3. Es Kopi Susu Kurma
Minuman ini menggabungkan kopi, susu, dan kurma dalam satu gelas. Perpaduan rasa pahit dan manis menjadikannya dessert unik sekaligus penyegar setelah berbuka.
Namun, konsumsi kafein tetap perlu dibatasi. Mayo Clinic menyarankan agar asupan kafein tidak berlebihan, terutama saat pola tidur berubah selama Ramadhan.
4. Mille Crepes Matcha atau Tiramisu
Kue berlapis tipis ini tampil estetik dan sering viral karena tampilannya yang menarik. Rasanya lembut dengan sentuhan manis yang tidak terlalu berat.
Academy of Nutrition and Dietetics menjelaskan bahwa karbohidrat merupakan sumber energi utama tubuh, sehingga membantu memulihkan energi setelah puasa.
5. Salad Buah Yogurt Kekinian
Salad buah dengan topping keju dan yogurt menjadi pilihan dessert yang segar dan relatif lebih ringan. Kombinasi rasa manis dan asam menjadikannya cocok sebagai takjil sehat.
Harvard T.H. Chan School of Public Health menyebutkan bahwa buah berkontribusi pada kebutuhan cairan harian tubuh, sehingga membantu hidrasi setelah berpuasa.
6. Burnt Cheesecake Mini
Burnt cheesecake mini viral karena teksturnya lembut dengan bagian atas caramelized yang khas. Banyak UMKM menghadirkan versi mini khusus Ramadhan yang tampil unik.
American Heart Association mengingatkan pentingnya membatasi konsumsi lemak jenuh dan gula agar kesehatan tetap terjaga.
7. Croffle dan Donat Bomboloni Isi Kurma
Croffle dan bomboloni isi krim kurma menjadi dessert modern yang digemari anak muda. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam.
Laporan tren pencarian dari Google menunjukkan bahwa pencarian resep meningkat selama musim tertentu seperti Ramadhan.
Fenomena dessert Ramadhan viral menunjukkan kreativitas pelaku UMKM dan content creator kuliner dalam menghadirkan inovasi menu berbuka puasa. Meski mengikuti tren terasa menyenangkan, tetap bijak dalam memilih dan mengonsumsi dessert agar kesehatan tetap terjaga sepanjang bulan suci.
Dikutip dari jawapos.com
