Seblak Kolong IG menjadi salah satu kuliner pedas yang viral di media sosial. Warung seblak ini telah direview sejumlah food vlogger ternama, seperti Anak Kuliner, Nex Carlos Sibungbung, hingga Nanakoot, sehingga popularitasnya kian meningkat.
Seblak Kolong IG dikenal dengan cita rasa pedas menggigit serta pilihan topping yang melimpah. Usaha kuliner ini dikelola oleh Iin Kartini sejak 2016 dan bermula dari gerobak sederhana di kolong flyover Tanah Abang, Jakarta.
“Dulu kita jualan di kolong Tanah Abang, flyover Tanah Abang, pakai gerobak,” ujar Iin kepada Pro3 RRI, Minggu, 25 Januari 2026.
Iin mengaku memilih usaha seblak karena ingin memiliki usaha sendiri dengan racikan resep khas. Respons pelanggan sejak awal berjualan pun cukup baik. Banyak pembeli di sekitar Tanah Abang yang cocok dengan rasa seblak buatannya, hingga akhirnya usaha tersebut dikenal luas lewat media sosial.
Perjalanan usaha Seblak Kolong IG sempat mengalami pasang surut. Setelah Iin mengalami sakit, lokasi usaha berpindah ke kawasan Palmerah. Namun, di lokasi tersebut penjualan hanya melayani pesanan bungkus karena keterbatasan tempat.
Saat ini, Seblak Kolong IG telah beroperasi di kawasan Kemanggisan, Jakarta Barat, dan sudah melayani makan di tempat. “Sekarang sudah bisa makan di tempat,” kata Iin.
Harga seblak yang ditawarkan berkisar antara Rp17 ribu hingga Rp24 ribu per porsi. Menu terlengkap berisi bakso, sosis, kerupuk, makaroni, telur, serta ceker tulang sebagai ciri khas utama.
Dalam sehari, penjualan ceker tulang bisa mencapai 50 hingga 55 kilogram. “Sekarang pendapatan bisa sampai tiga atau empat juta sehari,” ujar Iin.
Selain melayani pembeli langsung, Seblak Kolong IG juga menerima pemesanan secara daring dan melalui WhatsApp. Usaha ini dikelola bersama sang suami dan dibantu dua orang karyawan.
Dikutip dari RRI.co.id
