Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat harga pangan pada Rabu, 6 Mei 2026, mengalami variasi di sejumlah komoditas utama. Cabai rawit merah menjadi komoditas dengan harga tertinggi, yakni mencapai Rp63.850 per kilogram (kg), sementara telur ayam ras berada di level Rp31.250 per kg.
Berdasarkan data PIHPS, harga bawang merah tercatat Rp46.300 per kg dan bawang putih Rp39.050 per kg. Untuk komoditas beras, harga beras kualitas bawah I dan II masing-masing berada di Rp14.500 per kg. Sementara beras kualitas medium I dijual Rp16.100 per kg dan medium II Rp15.950 per kg.
Adapun beras kualitas super I tercatat Rp17.350 per kg dan kualitas super II Rp16.900 per kg. Selain itu, harga cabai merah besar mencapai Rp50.350 per kg, cabai merah keriting Rp48.250 per kg, serta cabai rawit hijau Rp48.800 per kg.
Untuk komoditas protein, daging ayam ras segar dijual Rp39.000 per kg. Sementara itu, daging sapi kualitas I berada di harga Rp147.700 per kg dan kualitas II Rp139.150 per kg.
Komoditas lainnya seperti gula pasir premium tercatat Rp20.200 per kg dan gula pasir lokal Rp19.200 per kg. Di sektor minyak goreng, harga minyak goreng curah berada di Rp20.550 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I Rp23.850 per liter, dan kemasan bermerek II Rp22.950 per liter.
Pergerakan harga pangan ini mencerminkan dinamika pasokan dan permintaan di pasar nasional, di mana sejumlah komoditas strategis masih menunjukkan fluktuasi harga yang perlu diwaspadai oleh masyarakat.
